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Información Básica.
Descripción de Producto
Introducción:
Lactococcus lactis subsp. Cremoris es una bacteria de ácido láctico perteneciente a la familia Streptococcaceae. Es una bacteria no motil, no formadora de esporas con forma esférica. Esta subespecie se caracteriza por su capacidad para fermentar la lactosa, convirtiéndolo en ácido láctico.
Función:
Lactococcus lactis subsp. Cremoris desempeña un papel crucial en la producción de varios productos lácteos. Se utiliza como un cultivo inicial en el proceso de fermentación, contribuyendo al desarrollo del sabor, la textura y el aroma en productos como el queso y el yogur. Esta bacteria es responsable de la acidificación de la leche a través de la producción de ácido láctico, que ayuda a preservar el producto e inhibir el crecimiento de bacterias dañinas.
Aplicación:
Producción de queso: Lactococcus lactis subsp. Cremoris se utiliza comúnmente como cultivo inicial en la producción de queso. Contribuye al desarrollo de sabores y texturas deseables en diferentes tipos de quesos, como Cheddar, Gouda y Camembert. La bacteria produce enzimas que descomponen la lactosa, las proteínas y las grasas, lo que lleva a la formación de sabores y texturas característicos del queso.
Producción de yogur: Esta subespecie también participa en la producción de yogur. Fermenta la lactosa en la leche, produciendo ácido láctico y reduciendo el pH. El proceso de acidificación da al yogur su sabor picante y ayuda a espesar el producto. Lactococcus lactis subsp. Cremoris, junto con otras bacterias del ácido láctico, contribuye a la fermentación y estabilidad microbiana del yogur.
1. ¿es usted un fabricante o una compañía comercial?
R: Somos un fabricante y bienvenidos a visitar nuestra fábrica.2. ¿Cómo confirmar la calidad del producto antes de realizar un pedido?
R: Podemos proporcionarle la muestra. Además, tenemos el informe de inspección emitido por la agencia de pruebas autorizada de terceros.
3: ¿Cuál es tu MOQ?
R: Depende de diferentes productos. Aceptamos pedidos de muestra. También para algunos productos, podemos proporcionarle una muestra gratuita.
4:¿proporciona usted servicio post-venta?
R: Ofrecemos servicio al cliente las 24 horas. Si usted encuentra cualquier problema de calidad de producto o problemas de transporte, por favor no dude en contactarnos.
5:¿Qué tal el tiempo y el método de entrega?
R: Normalmente enviamos dentro de los 3-5 días hábiles después de los pagos.
Podemos hacer barcos por mar, aire, y expresar. También puede hacer el envío puerta a puerta.
6:¿Cómo resolver las disputas después de la venta?
R: Aceptamos cambiar o refinanciar servicios si hay algún problema de calidad.